青山通りで喫煙可（店内に喫煙所あり）の居酒屋です《ひごの屋 青山本店》
『きのこおろし』
エリンギ、しめじ、しいたけを
大根おろしと出汁醤油で。
すだちをキュッと絞ってお召し上がりください🍁
美味しい焼き鳥と併せてお楽しみください。
表参道へ来た際には是非のご来店をお待ちしております😊
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
青山通りで居酒屋をお探しなら！《ひごの屋 青山本店》
美味しい焼き鳥と『ぼうぼう焼き』
ぼうぼう焼きって何？
鶏のもも肉の炭火焼きです！
仕上げる時にぼうぼうと
火が上がる事からこの名前がついたと聞いてます！
20年前からの看板商品です。
表参道へいらした際にはぜひご来店下さい😊
さっぱりとした
『冷たい焼きなす』
来週から始めます。
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
青山通りで美味しい焼き鳥とそして揚げたての唐揚げを食べるなら《ひごの屋 青山本店》
『唐揚げ もも』
唐揚げの中で一番人気の部位です。
表面はカリッと、噛めば肉汁がジュワ〜と溢れます！
そのままビールをゴクリ
あー最高♪
本日のご来店をお待ちしております☺️
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
表参道の青山通り沿いの居酒屋です！《ひごの屋 青山本店》喫煙室ｱﾘ！
『大人気のつくね！』
親肉とひな肉にナンコツととり皮そして玉ねぎなどなど。
今日もしっかり仕込みました。
是非食べてみてください😊
本日もご来店をお待ちしております！
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
表参道で働くみなさま。青山通りで居酒屋をお探しなら！《ひごの屋 青山本店》
鶏もも肉の炭火焼き
『ぼうぼう焼き』
特製塩たれで味付けして、炭火でぼうぼうと焼き上げました。
黒光りしているのが美味しい証！
炭の香りが👍です。
是非ご来店お待ちしております😊
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
表参道駅を降りたら青山通りをまっすぐ2分！美味しい焼き鳥を食べるなら！《ひごの屋 青山本店》
BEER!ビール!beer🍺
今日はビールが飲みたい！
焼き鳥にビール！
枝豆🌿
もうそれだけで本当に幸せ♪
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
青山通りで居酒屋をお探しなら！《ひごの屋 青山本店》
17時から営業してます！
本日も皆さまのご来店をお待ちしております♪
『つくね』
もも肉はひな肉と親肉をブレンド。
とり皮やナンコツに玉ねぎを入れた自家製のつくね。
『とり屋のポテサラ』
自家製むね肉の燻製がたっぷり入ったポテサラです。
どちらも美味しいのでまずは食べてみてください！
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
本日は青山通りの焼き鳥にしませんか？《ひごの屋 青山本店》
『鶏ハム』
バジルペーストとレモン🍋でさっぱりと。
本日もご来店お待ちしております😊
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
【学校給食】青山通りで美味しい給食を食べるなら！(？！）
ばってんです！いつもご利用ありがとうございま一度♪
先日ご案内した通り、港区の公立小中学校の学校給食に当店の「チキン南蛮」のレシピを提供させて頂くことになりました。
今回は我々のレシピを元に作った試作品をお持ち頂きました。
ひごの屋とは全く違う厨房の環境や、厳しい給食のルールの中で当店の味に近づけるべく試行錯誤をして下さっているのがよく分かるものばかり！
お肉のカットの厚さや、下味をつける順番、使用する調味料を変えたものなどを様々な工夫が施されていました。
その中から寄り近いモノを選定させていただきました。
今度は実際の学校の厨房で今回のレシピを大量に作るテストを行うそうです。
大量に作ると仕上がりが変わったりするのでその辺を確認するみたいですね。
学生が多い学校では1000人を超えるらしく、調理に使える時間はたったの2時間程とのこと。
我々には想像も出来ない世界です！
«青山本店の住所・最寄り駅» ——————————– 〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分 ※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分 ——————————-
▼青山本店
青山通りで美味しい焼き鳥を食べるなら迷わずこちら《ひごの屋 青山本店》
今日も蒸し暑いですね🌞
ビール冷えてます！
美味しい焼き鳥焼いてます！
ちょっと一杯
いかがですか〜🍺
『長芋梅昆布』
生姜も少し効いた、さっぱりとしたおつまみです。
皆さまのご来店お待ちしております😊
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
青山通りで美味しい焼き鳥を食べるなら！今日は「チキン南蛮」をおすすめさせてくださいっ！《ひごの屋 青山本店》
ばってんです！いつもご利用ありがとうございます♪
今日はちょっといつもと違うお話を。
実はこの度、当店の人気商品「チキン南蛮」のレシピを港区の公立小中学校の給食に提供する事が決まりました！
調べてみたら港区の公立小中学校トータルで1万2000人くらいいるみたいです。
ひごの屋のお料理が1万人以上の子供達の口に入るなんて！なんと言う胸アツ！！
UberEatsやコロナ渦中のランチ営業で絶大の人気を頂いているチキン南蛮なのでひごの屋としてもとても楽しみにしています♪
が。やはり子供たちが口にする給食は我々飲食店よりずっとずっと厳しい基準で作られています。
使える調味料や加熱方法にも厳しいルールがあるので、お店と全く同じように作ることは出来ません。
給食のルールの中でどうすればお店の味に近づける事が出来るのか。
先月から港区の担当の方々と何度も打ち合わせを繰り返しています。
ちなみに給食になるのは秋の予定です。半年近くかけて、試作を繰り返します。
副菜やスープも当店の商品をベースにしたものになるので、そちらも追ってご紹介します。
写真はコロナ渦中にランチ営業をやっていた時の「チキン南蛮定食」。これが給食ではどうなるのか。
今から楽しみです♪
«青山本店の住所・最寄り駅» ——————————– 〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分 ※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分 ——————————-
▼青山本店
青山通りの居酒屋です！喫煙もできます《ひごの屋 青山本店》
『プリン』
お腹一杯でも甘いものは食べたいですね。
『カスタードプリン』
作りました！
楽しみにしていてください😊
焼き鳥の後には甘いものををどうぞ🍮
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
青山通りの居酒屋でちょっと気楽な歓迎会、送別会をお探しの方。ひごの屋青山本店です。
旨い焼き鳥にビール🍺
いかがですか？
『ネギ塩ピザ』
焼き鳥のほかにも居酒屋的なメニューもあります。
お気軽にお立ち寄りください。
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
あいにくのお天気ですね。青山通りで焼き鳥を食べるなら！《ひごの屋 青山本店》
とり皮美味しいですね。大好きです。じっくりと焼いて脂を落とします。
とり皮はタレ派の私です😊
『とうもろこしかき揚げ』
甘くて美味しいとうもろこしをかき揚げにしました！
これから夏のメニューに入る予定です。
お楽しみに♪
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
青山通りで居酒屋をお探しなら！こちら《ひごの屋 青山本店》
ごぼうのフレークを作ってみのだけれど、何に合わせたら良いのだろうか？
ごぼう？つくね？
【ひごの屋 青山本店】
▼住所
〒107-0062
東京都港区北青山3-12-7
カプリース青山2階
▼アクセス
地下鉄 表参道駅 B2出口 徒歩1分
▼営業時間
【月～土曜日】
17:00～23:30（L.O.23:00）
青山通りで美味しい焼き鳥を食べましょ♪今月の季節限定野菜串は「ししとう」と「ヤングコーン」《ひごの屋 青山本店》
ししとうは少し焦げ目がつくまで焼くと独特の香りが立ち、焦げ目のパリッとした食感と合わせてとても美味しく頂けます。
期間限定なのでお早めにお試し下さい！
«青山本店の住所・最寄り駅» ——————————– 〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分 ※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分 ——————————-
▼青山本店
表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
今日はぼうぼう焼きを食べたい。
3月22日（水）
本日も
23:30(L.O23:00）迄の営業です😊
«住所・最寄り駅»
——————————–
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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表参道の焼き鳥居酒屋です。焼き鳥と美味しい料理が自慢です。和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
『アスパラ串焼き』
薄い塩でサッと炙りました。
3月21日（火）
23:30(L.O23:00）迄の営業です😊
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
——————————–
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
——————————-
【今日も焼き場にいます！】表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
シャチョーです！本日も本店で焼き場に立ってます。
たくさん焼かせて下さい〜！
«青山本店の住所・最寄り駅»
——————————–
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分 ※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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▼青山本店
表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
雨です…
3月18日（土）
本日も
23:30(L.O23:00）迄の営業です😊
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
——————————–
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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【ガンガン焼いてます！】表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
シャチョーです！先日は外苑前店で焼きましたが、今日、明日は本店で焼き鳥焼いてます！
«青山本店の住所・最寄り駅»
——————————–
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分 ※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
——————————-
▼青山本店
食べに来て下さい〜！
表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
皆さまいつもご来店いただき、本当にありがとうございます。
3月11日（土）
本日も
23:30(L.O23:00）迄の営業です😊
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
——————————–
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
——————————-
営業時間が23時30分までになりました。表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
皆さまいつもご来店いただき、本当にありがとうございます。
この度営業時間を延長しました！
23時→23時30分
となります。
ご来店の際には
ごゆっくりとお過ごしください😊
『砂肝わさび』
ピリッと辛い珍味です。
新作です。
お試しください。
『ふき味噌』
旬の野菜ふきの串焼きです。
諸味みそで食べでください。
3月8日（水）
本日から
23:30(L.O23:00）迄の営業です😊
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
——————————–
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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【頑張れ！サンロッカーズ！】表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
サンロッカーズがんばれー！
«青山本店の住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分 ※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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▼青山本店
『チキン南蛮』表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
宮崎料理で修行を積んだスタッフ仕込みのタルタルソース！
美味しいです。
『チキン南蛮』
定番の料理だけども、どのお店にも個性があって楽しいですね。
ひごの屋でもチキン南蛮をぜひお楽しみください。
3月1日（水）
本日も
23:00(L.O22:30）迄の営業です😊
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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【LINEのお友達登録お待ちしてます！】表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
ばってんです！
いつもご利用ありがとうございます！
ひごの屋ではLINEのお友達登録を募集しております。
すぐに使えるワンドリンクサービス券や、毎月届く終日焼き鳥半額チケットなど、お得な配信をさせて頂いております。
皆様是非ご登録よろしくお願いします！
«青山本店の住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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▼青山本店
『ざる出汁たまご』表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
お出汁の香る
熱々の玉子焼きです！
間もなくスタートです。
楽しみにしていてください😊
2月24日（金）
本日も
23:00(L.O22:30）迄の営業となります。
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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『粗挽きウインナー串』表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
今日から
パリッと熱々の
粗挽きウインナー！
ジュワッと肉汁が溢れます😊
始めました！
焼き鳥と併せてお楽しみください。
2月20日（月）
本日も
23:00(L.O22:30）迄の営業となります。
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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ねぎま編
素材を活かした塩焼き。
40余年モノのたれをつけ焼きしたタレ焼き。
あなたはどっち派？
※動画を外苑前店から拝借して、3店舗でアンケート！
«青山本店の住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分 ※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
——————————-
▼青山本店
ちょっとしたおつまみに。表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
『諸味みそチーズ』
以外な組み合わせ⁈
いえとても良い相性です。
やってみてください😊
2月16日（木）
本日も
23:00(L.O22:30）迄の営業となります。
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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鶏の冷菜3種盛り表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/
一緒に働くお店のスタッフから提案がありました。
お店としてまずはコレ！
またそれを少しずつ色々召し上がって頂きたい！
そんな要望に応えたい一品です。
『鶏の冷菜3種盛り』
○鶏ハム
○むね肉の燻製
○鶏の生ハム
期待して待っていてください😊
2月11日（土）
本日も
23:00(L.O22:30）迄の営業となります。
ご来店をお待ちしております。
«住所・最寄り駅»
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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口 徒歩２分
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