とり皮ポン酢　表参道居酒屋/焼き鳥/居酒屋/和食/飲み会/喫煙可/青山/表参道/

『とり皮ポン酢』
新商品の試作

とり皮をカリカリにするには？

沸騰したお湯で10分間茹でて脂をよく落とし、それを冷まします。

とり皮を細かく刻み、粉をまぶして170度の油で2分揚げます。

1時間ほど自然に冷ましてから

もう一度揚げます。

そうするとカリカリのとり皮チップが出来ますよ。

塩と粗挽きペッパーを振るとそれだけでツマミになりますね。

どんなお野菜のトッピングにも合います！

楽しみにしていてください。

1月7日(土)

23:00(L.O.22:30)までの営業となります。

«住所・最寄り駅»

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〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−７ カプリース青山 2Ｆ
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩４分
※地下通路Ｂ２地上口　徒歩２分
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